六国青少年齐聚四川做川菜 最爱宫保鸡丁

中国新闻网 2017-07-29 11:07:14

中新社成都7月28日电 题:六国青少年齐聚四川做川菜 最爱宫保鸡丁

作者 岳依桐 杨珺

将鸡肉倒入铁锅、加入配料、放调味品……“太难了,步骤太多了!”来自德国的娜塔莉拿着大铁勺不停翻炒,虽然略显生疏,但她仍有条不紊地烹饪着自己刚学会的四川名菜:宫保鸡丁。

海外青少年品尝四川名菜宫保鸡丁。 李响 摄海外青少年品尝四川名菜宫保鸡丁。 李响 摄

28日,四川旅游学院的烹饪教室内,几十位来自欧洲的青少年及领队们正和娜塔莉一样在尝试着川菜的制作。这堂烹饪课,是来自六国的青少年们此次国际友城青少年“看四川”夏令营之旅的一部分。

“川菜虽然比较辣,可是非常好吃,我最喜欢吃宫保鸡丁。”今年14岁的娜塔莉对这堂烹饪课展现出了极高的兴趣,说着,她熟练地拿起筷子夹起自己做的鸡肉放入口中。娜塔莉告诉记者,自己是第一次来四川,非常喜欢吃川菜。“调味料的分量很难把握,不过幸好我做得还不错,回德国以后,我要做宫保鸡丁给我的父母吃。”

“意大利的川菜馆口味与四川本地口味差别很大。”意大利学生亚历山大告诉记者,“我很喜欢吃川菜,所以我很想学习川菜的做法。”不过,她在看到菜刀时发出了惊叹:“这把刀好大,在意大利我们都用很窄的刀来烹饪。”亚历山大说,虽然菜刀看起来有点危险,自己有点害怕,不过还是会按照老师教的方法积极尝试。

德国北威州伯乐高级文理中学校长司空佩岩告诉记者,自己对宫保鸡丁也情有独钟。“在德国时我就做过宫保鸡丁,可是由于炊具、原料、调味料的不同,味道差了很多。”司空佩岩笑称,“这次来四川,我已经订好了正宗的花椒空运回去,但是上了烹饪课后我发现还不够,应该再买点辣椒回去。”

谈及此次夏令营,司空佩岩表示,这是一次能够切身体验中国文化的机会,不仅对孩子们来说是异常难得的经历,对老师来说也是丰富自我的良好契机。她拿起手中的筷子轻轻挥舞,笑着告诉记者:“希望我的所有学生都能像默克尔总理一样学会制作宫保鸡丁,因为真的非常好吃。”(完)

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